Wie man Machen Leckeres Schichtkraut - Familienrezept

Schichtkraut. Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. Schichtkraut ist ein cremiger Auflauf auf Kohlbasis. Zum REWE Rezept schmecken Salzkartoffeln besonders gut.

Den Abschluss sollte auf jedem Fall eine Schicht Kohlblätter bilden. Nun wird die Rinderbrühe vorsichtig aufgegossen, bis sie im Schichtkraut verschwindet. Esslust опубликовал(-а) видео в плейлисте FLEISCH Ganz gleich, ob nun als SCHICHTKRAUT oder SCHMORKOHL bezeichnet - für mich weckt dieses Gericht. Mutter. Schichtkraut sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Schichtkraut using 11 zutaten und 6 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten von Schichtkraut

1. Brauchen 1 von Kopf Weisskohl.
2. Erforderlich 1 kg von gemischtes Gehacktes.
3. Bereiten 500 g von Creme Fraîche.
4. Erforderlich 200 g von durchwachsenen Speck.
5. Bereiten 3 Zehen von Knoblauch.
6. Brauchen 1 EL von Kümmel.
7. Du brauchst 1 EL von Weissweinessig.
8. Bereiten von Salz.
9. Notwendigkeit von Pfeffer.
10. Bereiten von Schweineschmalz.
11. Es ist 1 EL von Gemüsebrühe.

Krautkopf Schichtkohl Schichtkraut капуста с мясом картошкой и соусом. Eines davon ist unser abgewandeltes Ungarisches Schichtkraut. Und das ist nicht nur geschmacklich von den Kindern. Ein DDR-Rezept für Schmorkohl/Schichtkraut mit Kartoffeln findest du hier!

Schichtkraut So wird's gemacht:

1. Alle Zutaten bereit stellen. Weisskohl säubern, vierteln, Strunk entfernen. Den Weisskohl zum Kochen aufstellen. Den Speck würfeln. Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen..
2. Schweineschmalz erhitzen (Achtung nicht zu heiss werden lassen). Kümmel darin erhitzen. Knoblauch hacken und beimischen..
3. Knoblauch leicht bräunen. Gehacktes anbraten und garen. Salzen und Pfeffern..
4. Den Kohl 5 Minuten kochen und dann blanchieren. (= mit kaltem Wasser abschrecken) Crème Fraîche in einem Gefäß aufrühren bis sie flüssig ist und mit der Gemüsebrühe würzen..
5. Backform fetten. Eine Schicht Kraut (etwa 1/3) hineingeben. Die Hälfte des Gehacktes darauf geben. Die Hälfte der Creme Fraîche darauf verteilen. Dasselbe wiederholen. Eine dritte Schicht Kraut aufgeben 1 Tasse Wasser dazugeben Speckwürfel darauf verteilen mit etwas Kümmel würzen.
6. In den Backofen schieben 30 Minuten bei 200° backen, dann 30 Minuten bei 180° fertig backen anrichten, dazu Salzkartoffeln und Bier en guete.

Viel Spaß beim zubereiten und genießen. Zu dieser Soße nehme ich fertigen dunklen Soßenbinder. Ich hatte auch schon Maggifix & Co für Rouladen oder Jägersoße genommen, muss aber nicht sein. Dann ist es Schichtkraut bzw. ……dieses Schichtkraut kann super easy mit frischem Weißkohl oder auch mit Sauerkraut zubereitet werden und schemckt einfach super direkt aus dem Dutch Oven! Unser Team an Produkttestern hat eine riesige Auswahl an Marken ausführlichst Test verglichen und wir präsentieren unseren Lesern hier die Testergebnisse.